Notre équipe

Notre équipe


 

Poivre Rose traiteur c’est une équipe dédiée de cuisiniers, de pâtissiers, de maîtres d’hôtel et de serveurs formés, créatifs, réactifs et passionnés.

Nos chefs cuisiniers et chefs pâtissiers Poivre Rose traiteur :

Talentueux et passionnés, nos chefs sont principalement issus de la restauration traditionnelle. Ils conservent les méthodes culinaire de tradition avec une envie de réaliser une cuisine d’exception. Pour cela, nous recherchons les ingrédients les plus frais, les cuissons les plus justes qui respectent le goût authentique des ingrédients : cuisson minute, cuisson lente, cuisson à basse température … Il faut beaucoup de maîtrise et de créativité pour réaliser chaque jour des plats qui plaisent à tous les convives.
Nous sollicitons la créativité de nos chefs pour vous confectionner une cuisine originale, exquise et raffinée avec notre réseau de partenaires locaux chez qui nous sélectionnons des produits frais et variés.

Nos maîtres d’hôtels et serveurs Poivre Rose traiteur :

Le service est un travail de professionnel qui finalise la prestation de la cuisine. C’est cette dernière touche qui apporte le standing de votre prestation. Afin que nos équipes soient au rendez-vous, Poivre Rose traiteur les accompagnent avec des formations dédiées au traiteur telles que l’art du service à table, la conception et la mise en valeur de buffets, techniques de l’art du service…
Soucieux de l’image dégagée par nos équipes, notre vision définie la tenue, la gestuelle, le sourire mais également l’élocution.

Nos chefs de projets Poivre Rose traiteur :

Notre équipe de chefs de projets ont pour objectif d’être à votre écoute,de comprendre et de mettre en oeuvre vos souhaits. Bénéficiant d’une expérience indéniable en prestations traiteur, ils sauront vous conseiller mais également apporter une réponse correspondant parfaitement à vos attentes. Afin de ne pas rompre ce lien important, votre chef de projet vous suivra dès le premier rendez-vous et sera votre unique interlocuteur.

Notre service logistique Poivre Rose traiteur :

Bien plus qu’un service, c’est un atout considérable à la réussite du projet. Réactif et coordonné pour répondre aux particularités de vos événements, il est doté de tout l’équipement nécessaire permettant d’assurer leurs bons déroulements. Notre équipe logistique est formée aux métiers de service, à la réactivité et aux imprévus.
Notre différence : Diriger les différents corps de métiers pour faire de votre événement, l’un de vos plus beaux souvenirs.